小泉武夫 ~臭いに得意げ~
テレビ番組名:クイズ日本の顔
「うまいんですよ」
発酵学者であり食の冒険家として有名な小泉武夫が『クイズ日本人の顔』に出演した。「くさいはうまい」が信条の小泉。世界3大くさいもののひとつである、シュール・ストレミングを紹介した。シュール・ストレミングとは、ニシンの身を缶詰の中で発酵させたもので、「缶詰には絶対家の中で開けるなと書いてあります。あと、開ける時には不要なものを身にまとえと。それから風下にひとがいないか確認しなさい」と小泉は嬉しそうに説明。あまりの臭さに声を上げてのけぞるほかの出演者を尻目に「うまいんですよ」と余裕の笑みで実物をたいらげた。
2006/10/19
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